Dextrose

Sobre

Controla o dulçor; reduz o ponto de congelamento, proporcionando viscosidade e maciez; promove reação de Maillard; evita a cristalização da lactose e/ou sacarose.

Análise sensorial

Pó branco de odor característico.

Validade

12 meses.

Modo de usar

De acordo com a aplicação do cliente.

Armazenamento

Manter em local seco e arejado.

Embalagem

Potes de 500 gramas; Caixas com 10 unidades.

Ficha técnica

Dextrose

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